奄美大島の自然ガイド、アイランドサービス、ばるばる村便り

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カシャ餅って聞いたことありますか?

アオノクマタケラン
こちらもばるばる村にて開花中!
下には赤い実も╰(*´︶`*)╯♡

奄美ではカシャと呼ばれ、団子などを包むと葉の香りが移り美味しさを増進してくれるといわれています。
防虫、防菌、防カビの効果もあり、黒糖で作られたよもぎ餅を包んだものを、カシャ餅といい、奄美の暮らしの中でよく食べられています。
by永遠の20歳

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